Mercimek Çorbasının En Pratik Yapımı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Mercimek Çorbasının En Pratik Yapımı: Mercimek çorbasının en bilinen ve en çok tercih edilen türü lokanta usulü mercimektir.

Çoğu kişi tarafından sevilen kırmızı mercimek çorbasının farklı çeşitleri farklı yapım şekilleri vardır. Fakat bu tarif çok bilinmeyen aynı zamanda pratik, oldukça lezzetli kolay yapımlı bir tariftir. Tam ölçülü bu tarife uyduğunuz takdir de sık sık sofranızda yer alacaktır.

Mercimek çorbası için gerekli malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 5-6 bardak sıcak su, 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biberden oluşmaktadır.

Gördüğünüz üzere malzemelerden de anlaşıldığı gibi evde olan malzemeler ile bu çorbayı yapmak çok pratik. Mercimek çorbasının yapılışı: Öncelikle kırmızı mercimeğimizi bol suda güzelce yıkıyoruz.

Ardından zeytinyağını koyduğumuz tencereye domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavuruyoruz. Bu işlemden sonra suyunu süzdürdüğümüz mercimeği ekliyoruz ve salça ile özdeşleşmesi için 1 dakika kadar kavuruyoruz.

Kavurma işleminden sonra son olarak sıcak suyu ekliyoruz, ocağın altı kısık bir şekilde yaklaşık 40-45 dakika kadar çorbamızı pişmeye bırakıyoruz. Yalnız dikkat etmeniz gereken nokta mercimek suyu çok çabuk çektiği için ara ara suyunu kontrol edip su eklemesi yapabilirsiniz.

Baharatları en son çorba piştikten sonra ekleyin. Çünkü tuzu en baştan eklemeniz mercimeklerin güzel pişmemesine sebep olur. Tüm bunları yaptıktan sonra mercimek çorbanız hazır.

Dilerseniz çorbanızı blenderdan geçirerek servis edebilirsiniz. Fakat taneli hâli ile de oldukça lezzetli oluyor. Servis esnasında üzerine kıtır ekmek koyabilirsiniz. Kıtır ekmek mercimek çorbasının olmazsa olmazıdır.